Gastfreundschaft ist für unsere Arbeit ein zentrales Wort. Zum Glück sind wir selber verantwortlich für die “Arbeit am Gast” und müssen den Begriff nicht in Service-Standards für unsere Mitarbeiter erfassen oder unser Personal in Gastfreundschaft schulen.
Was bedeutet Gastfreundschaft für uns?
- den Gast wie einen Gast empfangen und verabschieden und nicht wie einen Kunden
- die Privatsphäre der Gäste respektieren und ihnen nicht auf die Nerven fallen
- den Service nicht von bestimmten Zeiten abhängig machen sondern jederzeit für Fragen und Wünsche offen sein
- den Gast als Menschen mit Stärken und Schwächen sehen aber deutliche Grenzen setzen, wenn es nötig ist
Seien Sie sich sicher: Gastfreundschaft ist unser Beruf, den wir selber gewählt haben. Was wir nicht im Kopf haben können, versuchen wir mit Systemen zu lösen. CRM ist kein Fremdwort für uns, wir würden es nur nie so nennen. Wenn Ihnen die Service-Standards von Ritz-Carlton grundsätzlich besser gefallen als die Preise von Luxus-Hotels, sind Sie richtig bei uns aufgehoben.
Bei den vielen hundert Menschen, mit denen wir jedes Jahr zu tun haben, könnte passieren, was Jean-Jacques Rousseau in seinem Werk Emile oder über die Erziehung im Jahre 1762 festgestellt hat: “Der Zustrom von Gästen zerstört die Gastfreundschaft.” Zum Glück wissen wir nicht wie der gute Herr Rousseau darauf kam. 