Bärlauchpesto

Im Nachlass einer Bekannten der Urgroßtante meiner Großmutter habe ich ein paar Rezepte entdeckt. Sie soll mal einen Italiener getroffen haben, der ihr möglicherweise mit ein paar Tipps unter die Arme’gegriffen haben könnte. Das spricht aus meiner Sicht definitiv für die Qualität der Rezepte.

Heute frisch aus der Hofküche: Bärlauchpesto.

Im Laufe des Jahres wird es noch verschiedene andere Spezialitäten dieser Art bei uns @meeresbrise.de geben.